Ingrédients (pour ~12 crêpes)
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 cuillères à café d’arôme d’orange
- zeste d’orange
- beurre pour la cuisson
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les œufs puis verser progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu et l’arôme d’orange.
- Laisser reposer la pâte 30 minutes.
- Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et cuire les crêpes 1 minute de chaque côté.
- Servir chaud.